Tanto para comer ou comercializar o alfajor é sempre uma boa ideia, além de simples de fazer, ele também é delicioso e vem ajudando muitas pessoas a complementar a renda familiar.
INGREDIENTES
ingredientes da massa:
400g de farinha
Amido 100g
10g de cacau em pó
Bicarbonato de sódio: 1 colher de chá
Fermento em pó: 1 colher de sopa (12g)
200g de manteiga sem sal
150g de açúcar
Uma colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
Recheio:
Doce de leite
Cobertura
200g de cobertura hidrogenada de chocolate.
MODO DE PREPARO:
Misture a manteiga com o açúcar e, depois, o ovo inteiro. Incorpore a baunilha e cacau e misture bem. Depois, acrescente o outro pré-misturado seco (farinha, amido de milho, o bicarbonato, o fermento em pó). Misture soltando um pouco e deixe esfriar por 40 minutos na geladeira. Coloque farinha de mesa para esticar a massa com um rolo de massa na espessura desejada (entre 2 e 5 minutos.) e corte em discos de 5 a 6cm de diâmetro. Coloque os discos em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno aquecido a 170°c por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar. Coloque o doce de leite sobre a superfície de um biscoito e coloque outro biscoito em cima, tipo sanduíche. Derreta a cobertura previamente e mergulhe o alfajor. Retire com um garfo, deixe escorrer e seque em papel manteiga.
Vamos começar esta receita dizendo coisas deliciosas: "COXINHA", "BRIGADEIRO" E "MORANGO"!
Juntamos a magia do formato da coxinha com o sabor maravilhoso do brigadeiro e o recheio sensacional de morango e fizemos essa receita deliciosa, confira e comente se gostou em nossos comentários.
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Chocolate em pó
Morangos
Granulado
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo por 35 minutos.
Retire e coloque para gelar.
Lave os morangos e seque (morangos grandes).
Pegue o brigadeiro da geladeira, passe a manteiga na mão fazer uma "bolinha". Abra na palma da mão e coloque o morango.
Enrole em formato de coxinha e passar no granulado.
Está pronto!
Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. ... O bolinho de chuva tornou-se mais popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília.
E é com esta nostalgia que nós da Gourmet Itupeva preparamos esta receita para você.
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maisena
4 ou 5 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo.
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maisena (para não ficar gorduroso), por último o fermento mexa bem o ponto da massa, não é muito mole e nem duro.
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente.
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo.
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo.
Quando a o bolinho estiver dourado, está no ponto de tirar do óleo.
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer.
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.
Tempo de preparo
30 MIN
Porções
30 porções
